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Autor

Cecilie Hauge Ågotnes

Cecilie Hauge Ågotnes é natural de Bergen, na Noruega. Descobriu o programa de Baixo Teor de FODMAP desenvolvido pela Universidade de Monash, em Melbourne, na Austrália, depois de lhe ser diagnosticada a Síndrome do Cólon Irritável, bem como outras doenças crónicas.
Tem documentado a sua patologia através do blogue lowfodmapblog.com e dá regularmente palestras em conferências e para grupos de pacientes hospitalizados sobre a Dieta com Baixo Teor de FODMAP e o controlo da SCI.
Exímia nas lides da cozinha, desenvolve deliciosas receitas originais e com a mais baixa classificação de FODMAP.

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