Com partes iguais de tradição e modernidade, algumas gotas de criatividade e uma pitada de improviso, Receituário é um compêndio de receitas essencial para quem cultiva o prazer da cozinha.

«Sempre gostei de observar os rituais das reuniões familiares, o bulício da cozinha, o movimento dos aromas que se desprendem desde o fogão e caminham livremente pela casa: não há convite tão irrecusável como aquele em que os significados dispensam o uso de palavras. Cozinhar é mais do que uma mera transformação dos alimentos, são sabores que transcendem os condimentos e que, acima de tudo, realçam sentimentos e provocam emoções. Pão e vinho, corpo e alma: é aquilo que damos que nos alimenta.»